Le vin : 5 minutes d’histoire sur le passé de la boisson mise en bouteille

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Traduit par Daniela Murariu

Au cours des âges, l’histoire de l’humanité s’est distinguée par une série de découvertes et inventions. Le vin était découvert et utilisé dans les pratiques religieuses il y a 500.000 années, sa couleur rouge étant associée avec le sang et la Divinité. Dans l’Égypte ancienne, les pharaons étaient enterrés aux côtés de bouteilles de vin, en soulignant le lien avec la divinité. 

De plus, sur les murs des tombes étaient dessinées des images avec des récipients remplis de vin. En présent, le vin est une des plus huppées boissons du monde, leur dégustation devenant, à son tour, un art.

Comment et où a été découvert le vin ?

Comme  nous l’avons déjà mentionné, le vin a été découvert dans la période préhistorique,  lorsque nos ancêtres recueillaient les fruits doux des arbres, semblables aux grains de raisin, et les déposaient. C’est comme ça que le vin est né, par le jus obtenu à  la suite du phénomène de fermentation. Si vous vous demandez où, eh bien, la réponse est en Géorgie, les archéologues découvrant un morceau de céramique dans l’année 5980 av. J.-C.

Ultérieurement, la production et la consommation du vin ont augmenté considérablement en Grèce. Les premiers vergers de vigne sauvages sont apparus ici. Les grecs consommaient l’alcool aux fêtes, aux cérémonies religieuses et comme médicament. Ce qui est intéressant à spécifier est le fait qu’il était interdit aux femmes la consommation du vin, et la violation de cette règle imposée par les hommes conduisait au divorce.

La provenance du nom

L’appellation de « vin » provient  du mot « vena » et signifie « aimer ».

Les bénéfices

La consommation du vin avec modération apporte une série de bénéfices pour la santé. Premièrement, il inclut des vitamines et minéraux, comme : le potassium, le phosphore, la choline, le fluor. Tout cela contribue au réglage du rythme cardiaque, à la réduction du risque d’Alzheimer et de certains types de cancer et améliore la digestion. Il est également recommandé la consommation d’un verre de vin rouge avant le coucher parce qu’il est bénéfique pour un sommeil bon et doux.

Types de vins

En fonction de sa couleur, on retrouve: le vin rouge, blanc, rosé et orange. Tu ne dois pas être un  dégustateur parfait pour prendre la meilleure décision; voilà la plus importante classification dont tu dois tenir compte. En fonction de la quantité de sucres, on a: vin sec (sucres jusqu’aux 4g/litre), vin demi-sec (entre 4 et 12g/litre), vin demi-doux (entre 12 et 50g/litre) et vin doux (plus de 50g/litre).

Le plus vieux vin du monde  

La plus vieille bouteille de vin a été découverte en 1867, dans la tombe d’un noble romain, près de la ville Speyer, Allemagne. Dans la tombe, il y avait d’autres 16 bouteilles, mais celle-là était la seule intacte. Les spécialistes ont conclu que le vin provient des raisins cultivés pendant la domination romaine. En présent, la bouteille fait partie de la collection du musée historique Pfalz dans la ville de Speyer.

La collection de vins de la Maison Royale de Roumanie

Peut-être l’une des plus importantes pièces de collection du patrimoine national, les vins de la Maison Royale sont gardés depuis les années 1956 dans le trésor de la Banque Centrale de  Roumanie. Le plus vieux vin roumain vaut environ 1000 euros et peut être acheté sur le site cotnari.ro. Le nom du vin est RAISINS COTNARI 1956, un vin blanc et doux.

La plus grande Vignoble du monde

À un jet de pierre de là, dans le village Mileștii Mici dans la République de Moldavie, il y a la plus grande et importante collection de vins du monde qui peut être visitée. Ce vignoble s’étend sur une longueur de 250 kilomètres, sous la forme d’un labyrinthe souterrain. Pour te déplacer dans l’intérieur du vignoble, tu as besoin d’une voiture. 

Cette collection de vins a le privilège de se trouver dans le Livre des Records, grâce aux 1,5 millions de bouteilles de vin qu’elle détient. En même temps, pour les passionnés de vins, le vignoble met à disposition une multitude de vins éminents à déguster.

Le plus coûteux vin du monde

Comme attendu, le lieu d’où le plus coûteux vin du monde provient est dominé par le romantisme, l’élégance et l’opulence, à savoir la France. Cette bouteille a été vendue aux enchères en 1985.

A l’époque, le vin valait environ 157.000 dollars. Son secret est la gravure des initiales du troisième président américain, Thomas Jefferson. La bouteille de vin rouge était un célèbre Château Lafitte (Bordeaux) dans 1787.

La dégustation des vins comme un art

On finit notre article avec la passion des gens  de déguster les vins huppés, avec des arômes nobles et des parfums engageants.

Pour une dégustation correcte et en profondeur, tu dois respecter les étapes suivantes :

1. Verse une petite quantité de vin, environ un tiers  du verre, et fais pencher le verre pour observer le spectre de couleurs.

2. Pour identifier le degré d’alcool du vin, fais pivoter le verre. Quand des résidus de vin restent sur le verre, il y a un indicateur du niveau élevé d’alcool. Également, le fait de faire tourner le verre te donne la possibilité de « savourer » le parfum fruité.

3. Pour ne pas influencer  la température optimale de dégustation du vin, il est recommandé que le dégustateur tienne  le pied du verre.

4. Initialement, le vin est siroté pour révéler la force de l’alcool et il doit être gardé dans la bouche pendant 4-5 secondes.

5. Profite de l’arôme du vin sélectionné !

LE VIN REPRÉSENTE LA POÉSIE EMBOUTEILLÉE

– ROBERT LOUIS STEVENSON-

Tout comme le vin, le thé est consommé dans le monde entier, notamment au Royaume-Uni. Tu peux lire aussi sur les 4 cérémonials impressionnants de cette boisson.

Tu peux également lire cet article en roumain.

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