Autor: Cristina Calianu
Se sei appena atterrato a Bucarest, sei uno studente Erasmus o semplicemente un amante di Bucarest e non sai dove provare un burger da leccarsi i baffi oppure mangiare una mozzarella di bufala per ricordarti casa, di seguito troverai le raccomandazioni di una persona del posto a cui piacciono le passeggiate nei nuovi locali e… mangiare.
Così, ho raccolto nel mio portafoglio gastronomico alcuni dei posti che indossano il marchio autoctono e che vale la pena di visitarli.
1. La migliore pizza: LATIN PIZZA!
Ristorante take-away che promette una pizza 100% artigianale. Le ricette sono autentiche e diversissime: dalla pizza con patate oppure zucchine alle quelle classiche come la Capriciosa o la Caprese. Ciò che mi ha convinta ad essere fedele a questo posto è la crosta SEMPRE perfettamente cotta e la salsa di pomodoro dal gusto veramente italiano.
2. Il miglior hamburger
Sulla via dallo stile storico George Vraca si trova BURGER VAN, ristorante urbano con stuzzicanti piatti. Qui si preparano i migliori hamburger, non necessariamente della storia, ma sicuramente di Bucarest. Burger Van offre anche opzioni vegane e preparati sempre freschi. La salsa Aioli ti conquisterà definitivamente.
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3. Per un’esperienza più italiana, mi raccomando passate per BELLI SICILIANI
Ristorante con piatti specifici del sud Italia e mozzarella fatta in casa. Il piccolo patio ha un arredamento molto pittoresco e interessante. Direi che questo ha attirato la mia attenzione per primo… prima di visionare il menu!
Passiamo ai dolci!
4. I migliori bignè: FRENCH REVOLUTION
Vi dico solo di fargli una visita e diventerà il vostro nuovo posto preferito per una pausa dolce.
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5. Le migliori frittelle: MAISON DES CRÊPES
Francesi o americane, poco importa, tutte sono altrettanto deliziose! Come lo indica anche il nome, qui si trova la casa di tutte le frittelle: dolci o salate, adatte per colazione o cena. Il menu è variegato quindi ci sono scelte per tutti i gusti. Il mio piatto preferito è Mao Tao. Da leccarsi i baffi!
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6. La miglior crostatina: TARTELICIOUS
Una piccola azienda di famiglia con delle ricette inedite, come il tiramisù con pistacchio e lampone. Un pezzo ‘di casa’ reinventato a Bucarest. Le crostatine si preparano in quantità limitata e il menu cambia spesso, quindi vi propongo di seguire la loro pagina di Instagram per i dettagli. I prezzi sono convenienti e le crostatine, sebbene siano la specialità della casa, non sono gli unici dolci preparati giornalmente. I brownies o il dolce con l’acqua di fiori d’arance sono inoltre FAN-TAS-TI-CI.
Se poi volete scoprire ile vie e i vicoli di Bucarest e godere semplicemente di una bevanda stravagante: *rullo di tamburi*
7. Il miglior shot di Bucarest: THE URBANIST shot!
The Urbanist è un posto che mette di buon umore, con musica hip-hop e con un piccolo negozio che commercializza abbigliamento di un brand autoctono. Sempre qui si può degustare una birra artigianale fatta proprio a Bucarest: 1312. Se ti piace la cultura urbana e hai voglia di andare in qualche posto prima della festa nel Centrul Vechi (Centro storico di Bucarest), The Urbanist è il posto giusto. Puoi vedere qui di cosa sto parlando.
8. Il miglior caffè: SPATIUL M60
Bibite, birra locale, cocktails e caffè macinato fresco. C’è anche un patio nel centro di Bucarest, su via Mendeleev, a due minuti a piedi dall’ Ateneo. Non perdertelo!
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9. Il più autentico e diverso tè cinese: CHAYA TEAHOUSE
Qui si può godere del noto Bubble Tea e anche di una vasta gamma di tè. Quelli ayurvedici serviti in teiere di ghisa e i pasticcini giapponesi mochi serviti in un ambiente intimo e rilassante – queste sono solo alcune delle cose che troverai a Chaya. Quasi dimenticavo, c’è anche un giardino tempestato di luci soffuse. Immaginatevi d’estate, al tramonto, tra le moltissime piante e i gattini, componendo il quadro perfetto per una serata estiva indimenticabile.
10. Il miglior cibo rumeno: Lacrimi și Sfinți
Non potevo finire la lista delle raccomandazioni senza parlarvi anche di un ristorante con piatti specifici rumeni ma…. con un twist. Il ristorante si trova nel Centru Vechi e ha un arredamento tradizionale rumeno. Ricette antiche di centinaia di anni reinterpretate per offrirle in modo inedito: fusione della tradizione con la novità. Come lo dice anche la descrizione ufficiale del ristorante, tutti gli ingredienti sono locali, a km 0 e provenienti da agricoltura sostenibile.
Ora che le restrizioni sono state ridotte, spero che la lista vi abbia ispirato a prendere un caffè in un posto diverso dal proprio salotto o a fare degli spuntini nella pausa di lavoro in un posto nuovo e soprattutto interessante.
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